こんばんは。kiviです☺︎
新しい家に引っ越してきてからキッチンが使い
やすいこともあり料理がとてもスムーズです。
料理もブログに書こうと思うと少しだけ工夫し
たり丁寧に作ろうと思うので一石二鳥ですね^ ^
●スパゲティミートソース
私の大好きなメニューです。
今日は、ヨシケイさんのメニューを参考に一工夫してみました。
ポイント
塩こしょうをしたひき肉をひとかたまりにしてから焼き付け、表面に焼き色がつくまで固め、木べらでほぐしながら炒める
肉の旨みを引き出すことができ、肉感を味わえ
る。
普段は入れない赤ワインとたまたまあったセロ
リも入れて煮込みました。
とても美味しいミートソースでした。お肉をひ
と固まりにしてから焼いてほぐすやり方は初め
てでした。肉感がほんとに違いました。
娘は、
「ミートソースの中にハンバーグが入ってる」
と言っていましたよ。
●ブロッコリーのミモザサラダ
昨日、スーパーに行ったらブロッコリーが150円で売っていました。即買いです。
周りのお客さんも、ブロッコリーが安い〜と言ってカゴに入れていました。
冬野菜の大根も一本300円位します。大根て、
一本100円から150円位で買えませんでしたっけ？
今は高くて手が出ません。
この時期、冷凍の豚汁の具財とか冷凍野菜もか
なり重宝しますよ。
あとは、カット野菜やいつも安いもやし、貝割
れ大根やベビーリーフをよく買います。
昨日、たまたま安く手に入ったブロッコリー、
美味しかったです。
今日も無事に夕食を済ます事ができました。
パパの帰宅はまだですが、さっきラインでお腹
空いたと返信ありました。
やはり、毎日のメニューは考えてしまいますよ
ね。家計も気にして、安い所で買うようにして
いますが、子供が別メニューになってしまう事
があるので家計的には良くないですよね。
今日みたいなメニューだと家族みんな食べられ
るのでかなりのローテーションで回していますよ。
明日のメニューは、明日考えよう。
さぁ、子供達の歯みがきとお風呂と宿題と明日
の用意をしなければ！
ではではおやすみなさい。
読んでくださりありがとうございます。
